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2012年05月08日

ゆしま「花月」のかりんとう

先日お客様から、ゆしま「花月」のかりんとうを頂きました。

2011_3_0062.jpg

昭和二十年代初めの湯島で、子ども相手の小さな駄菓子屋から始まり、
あるとき職人がうっかり砂糖を煮詰めすぎてしまい、
飴になってしまったものを、試しにそのまま作ったところ、
綺麗で、美味しい「かりんとう」が出来たそうです。
温度の違う油での三度揚げなど、丁寧な作業で独特の食感が出ているそうです。

とても可愛い缶の中に、少量ずつ小分けの袋に入っていました。
太めで、歯ごたえがあり、甘すぎず、とても懐かしさを感じられるほっとする味でした。

店舗は湯島のみですが、HPから購入出来ます!
ゆしま「花月」のHP
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