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2012年11月13日

うさぎやのどらやき

先日お客様から「うさぎや」のどらやきを頂きました。

DSC01171.jpg

どらやきと言えば「うさぎや」です!
上野で買ってきて下さったと思ったら、「阿佐ヶ谷」でした。
店主は他にも店舗があることを知らなかったので早速調べました。

うさぎやは、上野、日本橋、阿佐ヶ谷と独立した3店舗があり、
創業は大正2年(1913年)なんと92年の歴史があります。
上野は初代が創業し、阿佐ヶ谷は娘さんが始めたお店だそうです。

色々なブログを拝見したのですが、味もまったく違うそうで、
阿佐ヶ谷の方が厚みがあり、餡の量が多いそうです。
詳しく比較が出ていて、とても興味深かったです。

皮のふっくら感と粒々あんの上品な甘さで
とても美味しく頂きました!
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