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2013年04月

阿闍梨餅

2013-04-30 (Tue)
Salon

先日お客様から、「満月」の阿闍梨餅（あじゃりもち）を頂きました。

安政3年（1856年）江戸末期創業の会社です。すごいですね！
阿闍梨餅のは、比叡山で修行する僧にちなみ命名したそうです。

様々な素材を練り合わせた餅製の生地に、
丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子です。

しっとりとしたもちもちの皮と、あっさりとした粒餡がとても美味しく、
やみつきになる味でした！

阿闍梨餅本舗「満月」のHP

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