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2013年04月02日

かまくらカスター

先日お客様から、鎌倉ニュージャーマンの「かまくらカスター」
の、カスタードと紅茶を頂きました。

1-DSC01916.jpg

鎌倉・湘南の地にて44年になるそうですが、
「かまくらカスター」が生まれたのは1983年(昭和58年)創業15周年の時のこと。
当時人気のあったシュークリームと、人気商品であるショートケーキの美味しさを
一緒にできないかと考えたのが始りだそうです。

季節に合わせたクリームと、クリームごとにレシピを替えたスポンジ。
今までに登場したクリームは実に20種類以上。
さらに、季節によってハチミツの量も変えていくそうです!

ふわふわのスポンジ生地で、たっぷりの濃厚なクリームを包んだ、
洋風のおまんじゅうのようなお菓子です。
甘すぎず、くどすぎず、とても美味しかったです。

鎌倉ニュージャーマンのHP
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