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2013年05月21日

元祖いちご豆大福

先日お客様から、大角玉屋の「元祖いちご豆大福」を頂きました。

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昭和60年3代目社長大角和平が、新聞の今年の流行みたいなコラムで、
「洋菓子・ケーキの時代がそろそろ終わり何かのきっかけがあれば和菓子の時代が来るだろう」
という記事を読み、全国で初めて製品化したそうです。

皮に豆が練り込んであり、甘酸っぱいいちごと、
程よい甘さの餡が絶妙に調和して、美味しかったです!

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更に「蒸しきんつば」も一緒に頂きました。
焼いた金つばと違い、蒸してあるので風味豊かでしっとりとした味です。
甘さが控えめなので、いちご大福以外ではきんつばが男性人気NO.1だそうです。

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大角玉屋のHP
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