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2013年08月27日

ひとつぶのマスカット

先日お客様から共楽堂の「ひとつぶのマスカット」を頂ました。

パッケージに書いてあった残暑見舞いがとても可愛かったので、
そのまま写真を撮らせて頂きました!

1-DSC02935.jpg


朝摘みの生のマスカットを、皮付き種ありのまま求肥で包み、砂糖をまぶしてます。
岡山の契約農家で栽培された、最高級品種のアレキサンドリアを使用し、
マスカットは粒の大きさが微妙に違うので、
熟練の職人がひとつひとつ丁寧に手作業で包んでいるそうです。

1-DSC02942.jpg

不思議な食感でしたが、マスカットがとても美味しく、くせになる味でした!

まだまだ残暑も厳しいようですが、くれぐれもご自愛下さいませ!

共楽堂のHP
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