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2014年02月18日

森の時計

先日お客様から、「森の時計」のコーヒー豆を頂きました。

1-DSC02834.jpg

新富良野プリンスホテル敷地内に位置する喫茶店、
「森の時計」のオリジナルコーヒーです。
倉本聰さんの名作ドラマ、「優しい時間」のロケ地用に建てられた店です。
新富良野プリンスホテル

カウンター席ではドラマ同様に、手動式コーヒーミルを使用して
自分でコーヒー豆を挽くことが出来るそうです。
雪景色を見ながら、いい香りに包まれるなんて
とても贅沢な時間を過ごせそうですね!

店主はコーヒー好きなのですが、いつも「粉」で買っていました。、
頂く直前に豆を挽くのは香りが良く、本当に美味しいです。
早速手動式コーヒーミルを購入しました!

Kalita コーヒーミル KH-3Kalita コーヒーミル KH-3
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Kalita (カリタ)

商品詳細を見る


更にとても素敵な手動ミルがありました!!!



「MokuNeji」の手動ミル

工芸の世界で受け継がれてきた「木工轆轤(ろくろ)」の技術に
精緻な「ネジ切り」の技術が加わった、「工芸×工業」の新しい可能性のブランドです。
グラインダー部分はカリタ社が製造をしています。デザインも美しいです!
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