FC2ブログ

Home > 2014年04月01日

2014年04月01日

MELANGEの「黄金ロール」

先日お客様から、MELANGE(メランジュ)の「黄金ロール」を頂きました。

DSC03422.jpg

卵は清里の中村農場の「特選ハーブ卵」を使用しています。
農薬散布のない餌と、朝鮮人参を初め、ウコンなど、
33種類の天然ハーブをブレンドした物を与えているそうです。
黄身色が濃く、生地がほのかにオレンジ色です。
中村農場のHP

生クリームには清里牛乳がブレンドされているそうです。
清里ミルクプラントのHP

ロールケーキはとてもシンプルなものだからこそ、
素材の味がとても大事だと実感しました。
クリームは濃厚ですが甘すぎず、
生地はしっとりとして弾力とコクがありました。
とても美味しいロールケーキでした!

「MELANGE」のHP
  • Comments (Close): -
  • TrackBack (Close): -

Home > 2014年04月01日

Meta
Links
Feeds

Page Top