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2014年04月08日

をぐら山春秋

先日お客様から、小倉山荘の「をぐら山春秋」を頂きました。

小倉山荘は、京都長岡京の煎餅、おかきの専門店です。
「をぐら山春秋」は、15年間人気No.1だそうです。

DSC03370.jpg

上から時計回りに

有明の月(丹波黒大豆あられ) 黒大豆の香ばしいあられ
    (甘醤油せんべい) 海苔をちりばめた甘醤油おせんべい
    (サラダせんべい) 満ちる月をかたどった塩味のおせんべい
ならの葉(黒ごませんべい) 2種のごまをあわせた香ばしい一品
散る花(えびあられ) ほんのり桜色のえびあられ
もみぢ葉(あおさのりせんべい) あおさのりを練り込んだ甘醤油おせんべい
初霜(ザラメあられ) 降りた霜に見立てたザラメあられ
黒染の袖(海苔巻きあられ) 一枚一枚丁寧に海苔を手巻きした磯の香ただよう一品

と8種類「小倉百人一首」に撰された、桜、紅葉、月などを詠んだテーマに
季節の風景を8種類の形にしてあります。
見た目もとてもかわいいのですが、甘さ、辛さ、さわらかさ、堅さ
生地はうるち米、ともち米を使い分け、
エビ、のりなど海の幸を盛り込み、黒豆、ごまなど山の幸を加え、
それぞれがメリハリのある味になるようにしてあります。

どれを頂いてもとても美味しかったのですが、
もみぢ葉、有明の月(甘醤油おせんべい)などの、
のりと甘醤油の組み合わせがお気に入りでした。

食べた後のお楽しみとして、あられをのせたトレー一枚一枚に
百人一首の歌が一首ずつ描いてあります!
パッケージデザインも素敵ですし、食べ切りサイズなので、
贈答用にとてもいい商品だと思いました。

小倉山荘のHP
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