FC2ブログ

Home > 2016年05月16日

2016年05月16日

バターどら

先日お客様から長榮堂の「バターどら」を頂きました。



長榮堂は山形で創業130余年にわたり続き、
バターどらは第21 回全菓博名誉会長賞を受賞したそうです。

緑色の富貴豆の餡が入っていました。
富貴豆とは、乾燥させたソラマメを水で戻して皮を取り去り、砂糖を加えて煮た煮豆です。
餡は甘さは控えめでさっぱりとしていますが、
そこにバターの風味があり、とてもおいしかったです。
今まで色々などらやきを食べましたが、新鮮な味でした。

長榮堂のHP
  • Comments (Close): -
  • TrackBack (Close): -

Home > 2016年05月16日

Meta
Links
Feeds

Page Top